Eine weitere Leckerei, die in der aktuellen Post aus meiner Küche - Runde auf die Reise gehen durfte.
Diese Rumkugeln eignen sich hervorragend, wenn man auf die Schnelle noch ein kleines Mitbringsel braucht.
Sie sind sehr einfach herzustellen und dabei super lecker!
Das braucht ihr dafür:
- 80 g Butter oder Margarine
- 2 Eigelb
- 250 g Zartbitter-Schokolade
- 1 EL Puderzucker
- 1 EL Kakaopulver
- 1-3 EL Rum - je nachdem wie intensiv sie danach schmecken sollen
- Schokostreusel
Die Schokolade vorsichtig im Wasserbad schmelzen und etwas abkühlen lassen.
Butter schön schaumig rühren, Eigelbe dazu geben und gut unterrühren.
Restliche Zutaten hinzugeben...die Schokolade zum Schluss.
Alles gut verrühren und dann ab in den Kühlschrank damit. 1 Stunde reicht aus.
Aus der Masse kleine Kugeln formen und anschließend in reichlich Schokostreuseln wälzen.
Ich nehme gerne Milchschokostreusel...als Kontrast zur Zartbitterschokolade.
Gut verpacken und kühl lagern....falls nicht eh alle sofort aufgegessen werden ;)
Wünsche Euch viel Spaß beim Nachmachen!
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